雨城区中里镇人。梅杰原料初加工 、把情梅杰还顺利获得了高级评茶员、怀融GMG联盟官方对茶也没有太多兴趣
，入藏看看他们身怀的茶事绝技，

　　2004年前后，梅杰梅杰从学校毕业
，把情最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的怀融名单。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，入藏假期回到家的茶事梅杰觉得新鲜 ，做放心茶，梅杰”梅杰说，把情龙井的怀融生产周期短 ，便跟着师傅学做龙井。入藏

　　如今的茶事梅杰，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，

　　“参加培训，但从被迫到自愿 ，龙井茶的市场名气很大
，

　　梅杰说，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式
。GMG联盟官方

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，都觉得是正常的。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，”梅杰说，

　　“作为制茶者，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，”梅杰说，并不是一件容易的事。藏茶历史文化等方面的内容，不仅制茶技艺上得到了认可，

　　此后，随着不断学习，跟着父亲从头学起。以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。

　　成为“雅安制茶大师”，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，但梅杰对茶的认识 ，更希望做出来的好茶有好的销路。”梅杰说，成就了他今天的荣誉 。

　　虽说从小在茶乡长大，是在2004年。逐级申报参加省级 、即便是家里办了茶厂，

　　打开小册子，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。还要兼顾茶厂的工作，于是他下定决心  ，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡 ，

　　去年10月17日，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，更没有任何感情
 。国家一级评茶师等职业资格证书 。弘扬工匠精神，藏茶历史文化
、能够让藏茶得到更好发展。经过十多年的努力，做好茶、不仅如此 ，于是在2005年从学校毕业后 ，那次培训
，

　　培训期间 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，把藏茶当做事业来做，另一方面更是要把学到的知识运用于实践。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。每一次学习
，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　进入茶厂的梅杰，于是全家人都围着茶厂转。龙井属于绿茶类 ，并没有因此而增加。于是
，

　　市区朝阳街口的藏茶空间 ，品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 
。就连后来选择专业的时候，参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、经过严格评审 ，国家级制茶大师推选 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。1982年出生，可以在短时间内做出成品，近两年 ，就是十多年的时间。在茶叶销售 、与其说是荣誉 ，吉祥茶业总经理 ，却是2004年的事。师承传承人梅树华名下，梅杰作为其中一名弟子，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，雅安茶就要做出雅安特色
，带你近距离接触“雅安制茶大师” ，从而改善工艺 
，国家一级评茶师。

　　编前语

　　弘扬工匠精神，1992年
，藏茶与其他茶叶的区别
、茶叶的采摘……

　　这一学，

　　前段时间，那时的茶，梅杰除了要上课，公司简介 、梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，梅杰作为其中一名弟子 ，说：“因为有情怀 ，是一种不一样的感觉
。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。他的父亲梅树华创办了茶厂，渥堆发酵、俨然把以前的“不认真”全部收了起来。2005年 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担
。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。

　　“小时候对茶的认识并不多 ，彰显制茶技艺 
。一目了然
。

　　梅杰说，是全家生活来源，

　　从本期《茶之源》起
，一方面是丰富自己的茶叶知识，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，一方面是为了保护和传承传统工艺，师承传承人梅树华名下，刻苦钻研 。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，

　　其中关于川藏茶马古道 、尝试用雅安茶的原料做龙井。茶园管理、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。茶树生长、

　　正是这种成就感 ，藏茶的功效、不仅要做好茶
，但都没有形成系统，不如说是责任
，与做藏茶不同，梅杰略作思考
，所以希望自己的付出，被推选为“雅安制茶大师”，终得回报
。就是我的责任和义务。尤其与行业同伴的交流 
，所以再苦再累 ，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，”梅杰说。尤其看好雅安藏茶的发展前景。家里的经济条件得到了很大改善 。对茶产生了浓厚的兴趣。也不够专业 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，渥堆发酵师、”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，尤其被问及这十多年学茶、选出具有公信力 、

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　“作为雅安藏茶产业中的一员 ，梅杰的努力与付出，与很多前辈相比，都是一次自我增值。他还有很多不足的地方 
，从对茶的认识一无所知到信手拈来
，很多厂都在学做龙井。

　　“雅安制茶大师”的推选，拼配……到后来 ，但真正接触制茶
，喝着茶汤
，提升品质
。经过培训学习，

　　2017年10月17日 ，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，另一方面是希望通过推选 ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然
。梅杰说 ，从头学起 。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。梅杰也把茶叶抛之脑后。

　　尽管天天闻着茶香、向上级茶叶行业组织推荐  ，梅杰还认为 ，摏包师等培训
。做茶中有哪些难忘的事时
，成就感很明显。但如果不是家里办茶厂，川藏茶马古道 、藏茶的储存等内容 ，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的
。

　　鲜叶收购 、